シュークルートのような、酸味のきいたスープ。Panezzaのパンがよく合いますよ。材料（お鍋いっぱい分）キャベツの千切り　 半玉分玉ねぎみじん切り　　　１/４～１/２個　（セロリやマッシュルームなどがあってもいい）ジャガイモ　　　２、３個ソーセージや生ハム（どちら ...

皮目にざくざくとしたスパイスをまぶしてやく、チキンソテー。クミンとヨーグルトはとっても合います！材料　2人分鶏もも肉　２枚★オリーブオイル★レモン汁　　　　　　大さじ1～2ずつ☆塩☆白胡椒☆カイエンヌペッパー☆コリアンダーパウダー　全て小さじ１/2クミン（ホー ...

先日、夕食にナポリ風ミートボールを作ろうと準備してるときにひらめきました。あのアニメに出てくるパスタにしてみようと！きのこをプラスして無理やり「きこり風」ということに。材料（二人分）トマトソースの材料トマト水煮缶　１缶ニンニク　ひとかけオリーブオイルロー ...

ちょっと煮過ぎちゃいました・・・秋らしくなってきましたね～。近頃、Panezzaさんのパンが買えるようになったこともあり、煮込み料理をする機会が増えました。今日ご紹介するのはなんとなくエスニック風なタジン。もちろん普通のお鍋や土鍋でも作れます。★材料★鶏もも肉　 ...

ドレッシングに使用したのはココファームさんのベルジュ風葡萄酢。お客様に「ドレッシングにすると美味しい」と教えていただいてからすっかりハマっています♪葡萄の香りがふわっとして、これを使うだけでワインに合う風味がでるんです。材料ドレッシングの材料　　　ココフ ...

レシピ担当スタッフ笹田の昨日の晩御飯でした！今回はブリを使いましたが、カジキやタラでも♪魚のソテーをトマトソースでいただきます。材料（３～４人分）ブリ　塩　胡椒小麦粉オリーブオイル（ガーリックオイル使用）ソースの材料　　トマト（湯剥きして1.5cm角にカット） ...