じきさんに訪問してきました2024年6月に北海道余市町のじきさんを訪問してまいりました。余市に移住して10年。循環型農業を実践し、自然と真摯に向き合う村田均さんにお会いしました。野菜を育て、茸を採り、食用に羊や豚、鶏を飼って鹿を撃つ・・・。お会いした時から、都会 ...
カテゴリ:日本のワイナリー訪問記
ブルノ・デュシェン 来日食事会@ラ・ピヨッシュ
桜が咲き誇る3月最後の週末、11年振りに来日のフランス ルーション・バニュルスの生産者ブルノ・デュシェンのご夫妻を囲んでのお食事会が開催されるとのことで、取引先インポーター野村ユニソン様のお誘いで、弊社社長と共に参加させていただきました!会場はナチュラルワイ ...
Yokaワイナリーさんに訪問しました
YOKAワイナリーさんに訪問してきました2024年6月に北海道余市町のYOKAワイナリーさんを訪問してまいりました。YOKAワイナリーの喜久雅史さんは福岡での会社員勤めから転身して、奥様と一緒に北海道にやった来ました。余市の木村農園さん(ピノノワール栽培の大家)で栽培の勉 ...
コルトラーダさん訪問
コルトラーダさんに訪問してきました2024年10月に岡山県新見市のコルトラーダさんを訪問してまいりました。岡山県新見市は岡山駅から島根方面へ80km、車で約1時間半の距離になります。中国山地のふもとと言っていいこちらの場所は、標高600m近くあり、遠目には山々が見えま ...
ドメーヌ ムラヤマさん訪問
ドメーヌ ムラヤマさんに訪問してきました銀座カーヴ・フジキの新規お取り扱い生産者さん、村山公基さんの畑に訪れました。ここは長野県東御市。信州千曲川ワインバレー東地区といって、今新規生産者さんが増えている熱いエリアです。今回訪問の村山さんが長野に来たのは今 ...
奥野田ワイナリー訪問
山梨ワイナリー研修!奥野田ワイナリー銀座カーヴ・フジキがOPEN当初よりお取引をさせていただいている、奥野田ワイナリー様へ行ってまいりました。コロナ禍もあり、なかなか伺えなかったのですが恐らく6年振りの訪問になろうかと思います。そう、前回の訪問を思い起こすと、 ...
ラ・グランド・コリーヌ・ジャポンさんへ訪問しました
今年の東京は梅雨入りが早かったですね。その6月上旬、岡山の富吉地区にあるワイナリー、ラ・グランド・コリーヌ・ジャポンさんへ訪問させていただきました。ラ・グランド・コリーヌ・ジャポンさんはフランス・ローヌで長年ワイン造りをされていた大岡弘武さんが日本に凱旋 ...
國津果實酒醸造所訪問
今、注目のワイナリーに訪問してまいりました!國津果實酒醸造所こちらは三重県名張市に2018年に開設されたワイナリーです。名張市は元々葡萄の産地でありまして、こちらのワイナリーは商工会議所が中心となり地域経済活性化のプロジェクトとして立ち上げられました。なんと ...







