こんにちは。スタッフの岡元です。
9月最後の日曜日に、四恩醸造さんのリリースパーティーに参加してきました。
今年の春にもスタッフの沼田が参加しています。（こちらもご覧ください。）

ワインがリリースされる度に開催されるこのパーティー。
忙しい時期ではありますが、このような機会を作ってくださって本当に感謝です！

塩山駅からバスで四恩醸造さんへ。















今回の参加者は50人程で、
小林さんの解説でのワイナリー見学チームと、母屋での試飲チームの
2チームに分かれてリリパのスタート。


母屋での試飲ワインは

・窓辺（橙）
・窓辺（赤）
・窓辺（クレーレ　淡い赤）
・仄々（甘口）
です。










ワインのためにご用意していただいたのは
赤坂のカフェ“ｂｏｊｉ”さんのプレート。

・酒粕クラッカー＆ひよこ豆のフムス
・妻有ポークのリエット（シニフィアン・シニフィエバケット添え）
・大豆ミートのバルサミコマリネ
・さつま芋とりんごのチップス（Ｔａｒｏムース添え）
・お酒によくあうスパイスクッキー



ｂｏｊｉさんは、有機栽培のお野菜やこだわりの食材を使ったお料理がいただけます。
ワインは日本ワインと自然派ワインが楽しめます。
（ｂｏｊｉさんは当店のお客様なんです！すごい偶然！！）
以前から、ｂｏｊｉさんに伺った際は必ず購入しているクッキー。バターや卵を使用していないので
いくら食べても飽きないんです。
しかも今回も出ていたスパイスクッキーは赤ワインに良く合うんです。窓辺（赤）にも合いました！

甘口の仄々を試飲し、少しポーとなったところで、チーム交代。

ワイナリー見学です。











蔵に入ると甘い香りと木の香り。
















次々届くブドウの仕込みに大忙しの小林さんが、
タンクから仕込んだばかりのブドウジュース（アルコール1％くらい）を出してくれたり、















少し発酵が進んだもの（アルコール10％くらい）や、















樽で熟成中のワインを試飲させてもらいました。
甘いブドウジュースがワインに変わっていく過程が味わえるなんて
とても貴重な体験でした。

その後は、移動してのワインパーティー。
場所は塩山駅から徒歩6分の　古民家居酒屋“甲州　完熟屋”さん。
















解放感のある空間の中で、山梨の食材を使ったお料理と一緒に
四恩さんのワインとのマリアージュを楽しみました。
馬刺しと窓辺（クレーレ）との相性は最高！（写真が撮れていませんでした・・）

〆はやっぱり　ホウトウ。















存在感があるのに、やわらかく体に沁み入る四恩さんのワインはお料理に寄り添ってくれるので、
ついつい飲み過ぎてしまいます。時間ギリギリまで堪能させていただきました。
















仕込み作業で多忙な中（見学中もブドウが届いていました）、元気に動き回る小林さんはスゴイ！
今回リリパに参加し、小林さんのワインに対する思いの深さや、ワインがとにかく好きでたまらない事が伝わり
このワインをお客様に届ける大切な役割を任されているんだなと実感した1日となりました。

四恩さんのワイン達をご紹介できる日までもう少し。
楽しみにお待ちくださいね！