シュークルートのような、酸味のきいたスープ。Panezzaのパンがよく合いますよ。材料(お鍋いっぱい分)キャベツの千切り 半玉分玉ねぎみじん切り 1/4~1/2個 (セロリやマッシュルームなどがあってもいい)ジャガイモ 2、3個ソーセージや生ハム(どちら ...
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【レシピ】蕪と梨のサラダ
秋冬のカブはやわらかくて美味しいですね。生のまま、せっかくなので歯ごたえを残した厚めのカットでサラダにします。★材料★蕪 カブ 1個梨 1/2個クレソン 少々(なくても良い)●ワインビネガー 大さじ1.5●オリーブオイル 大さじ1.5●レモンコ ...
【レシピ】じゃがいもの地中海風煮込
イタリアやポルトガルやトルコや・・・いろんな料理をとりいれて簡単にアレンジした煮込です。フライパンでも土鍋でもタジン鍋でも、お鍋ひとつで♪分量や手順が適当でも煮込んでしまえば美味しくできあがります。★材料★ 2~3人分ニンニク ひとかけ オリーブオイル ...