銀座カーヴ・フジキ

自然派ワインの専門店、銀座カーヴ・フジキです! 店舗は銀座4丁目、銀座三越新館の裏手側1階にございます。 ★  web shopも営業中  ★ http://ginzafujiki-wine.com/

タグ:ワイナリー訪問

畑でアラン長老にすっかり魅了された私・・・・自然とともに生きる知恵を授かっているところ(なんちゃって)天空の畑から下界に戻って、セラーでテイスティングタイム。テイスティングために沢山のワインを開けてくれました。2012年のブラン デ カゾ、スーラ、エルニーニ ...

毎日ちまちました更新で申し訳ありませんが、今日も書きます。文章が下手な分、今日は絶景フォトでカバーします。酒精強化ワインで有名なバニュルスはペルピニャンよりさらに南の、ちょっと車を走らせればすぐスペイン!という海岸線にあります。夏のリゾート地として人気が ...

ラングドックのレスカルポレットを後にして、一路バニュルスへ。今回の南仏訪問、最大の目的地カゾ・デ・マイヨールへ向かいます。紺碧の海と断崖絶壁の畑、息をのむ光景!これをナマで見たかった~!!カゾデマイヨールとの出会いは2009年の春、ニームで開催されたヴァンナ ...

南仏訪問2日目、一軒目の訪問はドメーヌ・レスカルポレット。モンペリエ北西のモンペイルー村にある新進気鋭の造り手です。レスカルポレットのイヴォのことはインポーター野村ユニソンさんのHPに詳しいのでそちらをどうぞ。イヴォさんはこの土地に縁はなかったのですが、「自 ...

前日、眠りについたのが2時だったにもかかわらず、旅の昂揚感のおかげで早起きできます。ラ・グランド・モットの朝ヨットハーバーをぶらぶら散歩。浜辺に出て一人コーヒーを飲んだりして、ゆったりとした朝の時間を楽しみました。しかし、ゆっくりなのは朝だけ。この日はラン ...

ドメーヌ・モンドマリー、エノコネクション伊藤さん曰く「Mラピエールから派生していった生産者たちとはまた違った、次のステージにきた自然派ワインの造り手だね」と。既存のヴァンナチュールの試飲会には参加せず、ティエリーさんのもとに集まった4人の若手生産者達と一緒 ...

店長加藤です。南仏訪問、1件目のワイナリーは「ドメーヌ・モン・ド・マリー」。2010年にラングドックのソーヴィニャルグ村(ニームの西約20km)にカーヴを構えたばかりの新しいドメーヌです。写真:左のメガネの方がオーナーのティエリーさん。お隣はお仲間のローランさんと ...

店長加藤です。旅の記憶が薄れぬうちに、本日もちょっとだけ更新します。今回まわったラングドックとルーション地方、一般的にはVDPやVDFの安ワインのイメージ。しかも「ラングドック・ルーション」とざっくりまとめられて、残念ながらワイン好きの間で話題に挙げられること ...

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