銀座カーヴ・フジキ

自然派ワインの専門店、銀座カーヴ・フジキです! 店舗は銀座4丁目、銀座三越新館の裏手側1階にございます。 ★  web shopも営業中  ★ http://ginzafujiki-wine.com/

カテゴリ:山梨のぶどう畑から

私たちのオリジナルワイン、牧丘ペティヤン。 ただいま大好評発売中です。 本日 醸造してくださった奥野田ワイナリーの中村夫妻と共にティスティングしました! 収穫と仕込みの忙しい日程の合間、東京までお越しいただきました。 早速かんぱーい! ●は中村雅量さん●は ...

今までの畑の様子はこちら→こんばんは、スタッフ高橋です!先日、スタッフで奥野田ワイナリーさんへ「ルミアージュ」のお手伝いへ行ってきました。 前回の収穫から 奥野田ワイナリーさんでのピジャージュを経て、お任せしたワインはどうなっているのでしょうか?当日は12月 ...

今までの畑の様子はこちら→久しぶりの畑研修!今回は全員参加です。収穫と、そして、そして、このブドウをワインにしちゃおう!編です。こんなに大きく実りました~。画像は’かさ’を外したところです。夏の間、銀座の店舗では期間限定で巨峰を販売していました。販売して ...

こんにちは。スタッフの岡元です。春から開始した「山梨のぶどう畑から」vol.4は“摘粒”です。6月下旬、作業前日に、もしかしたら雨が降るかもとの連絡があり、天候が心配されましたが、見事に晴れました!前回の房造りの作業から1ヵ月も経っていませんでしたが、こん ...

※スタッフが大人のピクニックの準備で山梨に行くことができないため、今回は社長一人での作業となりました。以下、弊社社長からとどいた畑レポをupします!「暖かくってもう開花してるよ」の連絡があり急遽畑へ行って参りました確かに東京も連日30度前後の日が続いてました ...

スタッフ笹田です。スタッフと社長で山梨の巨峰畑のお手伝い2回目に行ってきました。先月は「気温が低くて生育が遅れている」と伺ってました。どのくらい育っているかな~とドキドキしながら畑に到着・・・わっしゃー。前回の画像と並べてみるとこんな感じです。ここ最近の好 ...

こんにちは。ここ数日、暖かい日が続いていますね。お店の前のローズマリーにもミツバチたちがせっせと蜜を集める光景が見られます。さて、先日、弊社社長と店長と共にスタッフ沼田の実家のブドウ畑のお手伝いに行ってきました。ワインを扱っているものの、ブドウがどのよう ...

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