こんにちは、昨日は今月からイベントに仲間入りした″初心者限定 藤木社長のチーズサロン″の第一回目でした。 今回のテーマは『白カビチーズ』。チーズは無殺菌乳で、手作業にこだわり、昔ながらの伝統と製法を守るレオ社の「カマンベール・ド・ノルマンディーAOP」。芯が ...