銀座カーヴ・フジキ

自然派ワインの専門店、銀座カーヴ・フジキです! 店舗は銀座4丁目、銀座三越新館の裏手側1階にございます。 ★  web shopも営業中  ★ http://ginzafujiki-wine.com/

カテゴリ:ワイナリー訪問記

こんにちは。今年はスタッフ2人でドメーヌ・タカヒコさんへ収穫のボランティアに行ってまいりましたのでレポートいたします。朝向かっている時は、ポツリポツリと雨が降っており心配しましたが、余市につくと見事に晴天!北海道はもう紅葉が始まっているのですね、気持ちのい ...

今年でカーヴ・フジキ(藤木酒店)は130周年!!!(皆様のおかげです)社長のはからいで、記念にスタッフみんなで函館に行ってきました~!遊びではありませんよ、研修です、研修♪行き先は、店長沼田が「一番美味しいと思うチーズ」を創っている「山田農場」さん、癒されるラベ ...

こんにちは。スタッフ沼田です。今年もドメーヌ・タカヒコさんへ収穫のボランティアに行ってまいりましたのでレポートいたします。初日は台風接近のため大雨・・・。なのでカーヴでTJK(手除梗)をしました。タカヒコさんでは基本は全房発酵なのですが収穫イベントやこの ...

こんにちは。スタッフ沼田です。8月28,29日に大阪 羽曳野市にある仲村わいん工房さんにさびとり(選果)のボランティアスタッフとして参加してきましたのでレポートいたします。東京とは違って残暑厳しい大阪。この2日間も平均35℃という暑さでした。朝8時過ぎに工房近くの ...

UOZENさんを後にして車で1時間ほど。むかったのはこちらです。フジキでは昨年よりお取り扱いを開始しました。新潟ワインコーストの中心、リーダー的存在のカーブドッチさん!醸造の掛川さんにご案内いただきました。到着早々ぽつぽつと雨が降り出し、畑に行くより先に試飲か ...

年に数日の休業日。皆で出かけるチャンス!全員で研修という名の遠足に行って来ました!日帰りできるギリギリの距離ということで、行先を新潟に決定。燕三条駅からのどかな風景の中を車で20分ほど走り、田んぼの真ん中のこちらに到着です。どうしても新潟に行きたかった理由 ...

藤木です気温30度を超えて真夏日となった6月19日、行って参りました仲村ワイン工房さん大阪府羽曳野市飛鳥にあります大阪のワインを扱ってるというと、たいていの方は「大阪に?ワイナリーあるの」と反応されますしかーし、大阪府のぶどうの生産量はなんと北海道に次いで ...

こんにちは、店長の加藤です。今年も行ってきました、函館。天候不順のためいつもより苦労の多い年になった2016年、例年よりもちょっと遅い10月23・24日に自社畑の収穫が行われました。 初日朝9時、 厚い雲はありますが天気はまずまず。でも超~寒い!たしか5度くらいだっ ...

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