銀座カーヴ・フジキ

自然派ワインの専門店、銀座カーヴ・フジキです! 店舗は銀座4丁目、銀座三越新館の裏手側1階にございます。 ★  web shopも営業中  ★ http://ginzafujiki-wine.com/

2013年09月

こんにちは。スタッフ沼田です。先日、2か月ぶりにチーズセミナーを開催しましたのでその模様をお伝えいたします。9月のテーマは「スイスのチーズ」。スイスチーズときいて真っ先に思い浮かべるのはアルプスの少女ハイジの中でおじいさんの山小屋でチーズを串に刺して火であ ...

前回のトマトタジンに続いて鶏の煮込み(?)系メニュー。キノコをたっぷりいれて♪チキンストロガノフ・・・というよりキノコメインのストロガノフです。キノコは歯ごたえを残すように少し厚め、大き目にカットするのがおススメです。★材料★鶏もも肉1枚玉ねぎ (スライ ...

ちょっと煮過ぎちゃいました・・・秋らしくなってきましたね~。近頃、Panezzaさんのパンが買えるようになったこともあり、煮込み料理をする機会が増えました。今日ご紹介するのはなんとなくエスニック風なタジン。もちろん普通のお鍋や土鍋でも作れます。★材料★鶏もも肉  ...

スタッフ笹田です。先週開催した「自然派だヨ!全員集合vol.3」のご報告です。カーヴ・フジキの開店した9月に開催しているこのイベントも、今回で3回目になりました。普段お付き合いのあるインポーターさんに参加いただいて、お客様にいっぱいワインを飲んでもらうというお ...

いよいよ明日、これが全部飲めます!!今回のblogは当日券について、そして明日いらっしゃる方への注意事項&お願いについてそして明日の営業についてです。まずイベント概要のおさらいです。14日(土)16:00~ラストオーダー18:30 終了19:00入場チケット制でワイン30 ...

こんにちは。日中はまだまだ蒸し暑いですが、夜になれば少し涼しく、秋虫の声も聞こえ、秋を感じているスタッフ沼田です。さて、今回は久しぶりにワイナリー訪問記です。昨日、山梨は塩山にある「奥野田ワイナリー」さんのシャルドネ収穫祭に参加して参りました。奥さまのあ ...

こんにちは藤木です昨年に続き今年も10Rワイナリーさんに訪問してまいりました上幌ワイン余市ケルナーは当店ではご案内と同時に完売してしまうほどの大人気ぶりでしたねガットラヴ・ブルースさんに色々とお話を伺ってきましたまずは昨年の様子から建設中のワイナリーですと ...

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