銀座カーヴ・フジキ

自然派ワインの専門店、銀座カーヴ・フジキです! 店舗は銀座4丁目、銀座三越新館の裏手側1階にございます。 ★  web shopも営業中  ★ http://ginzafujiki-wine.com/

2013年07月

ドメーヌ・モンドマリー、エノコネクション伊藤さん曰く「Mラピエールから派生していった生産者たちとはまた違った、次のステージにきた自然派ワインの造り手だね」と。既存のヴァンナチュールの試飲会には参加せず、ティエリーさんのもとに集まった4人の若手生産者達と一緒 ...

店長加藤です。南仏訪問、1件目のワイナリーは「ドメーヌ・モン・ド・マリー」。2010年にラングドックのソーヴィニャルグ村(ニームの西約20km)にカーヴを構えたばかりの新しいドメーヌです。写真:左のメガネの方がオーナーのティエリーさん。お隣はお仲間のローランさんと ...

店長加藤です。旅の記憶が薄れぬうちに、本日もちょっとだけ更新します。今回まわったラングドックとルーション地方、一般的にはVDPやVDFの安ワインのイメージ。しかも「ラングドック・ルーション」とざっくりまとめられて、残念ながらワイン好きの間で話題に挙げられること ...

昨日は1日限りのミニJAZZライブとシャンパンBARをオープンしました♪ライブが始まったくらいから激しい雨が降り出してしまいましたが御足もとの悪い中、たくさんの方にお越しいただきました。シャンパン&スパークリングワインが9種類登場。中にはプレステージシャンパンも♪ ...

店長の加藤です。7月上旬の一週間、南仏のワイナリーを訪問してきました。今回まわったのはラングドック&ルーション地方。山あり海ありの大自然は飲み込まれそうなほどの迫力でした!訪問ワイナリーは・モンドマリー・レスカルポレット・カゾデマイヨール・ブリュノ・デュシ ...

こんにちは。今日は一段と暑いですね~。こんな日には昼からスパークリングが飲みたくなりますねぇ。ということで、来週7月14日は昼からシャンパーニュが飲めちゃいますよ★しかもJAZZ Liveを聴きながら♪フジキのMUSIC BARもなんやかんやで4回目を迎えます。今回は初登場 ...

“ご当地自慢の隠れたアテと日本ワインを楽しむお祭り”   até de vin(アテ・ド・ヴァン)無事終了しました~!スタッフは着物&浴衣でおでむかえ♪イベントの主役!!国産ワインコーナー。国産ワインをグラスで飲めるワインスタンド、30種ご用意しました。北は北海道か ...

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