銀座カーヴ・フジキ

自然派ワインの専門店、銀座カーヴ・フジキです! 店舗は銀座4丁目、銀座三越新館の裏手側1階にございます。 ★  web shopも営業中  ★ http://ginzafujiki-wine.com/

2013年06月

フジキのスタッフは皆パクチーが大好き。柔らかく茹でた鶏と一緒にパクチーをもりもり食べられます。鶏を茹でておけばすぐに食べられる簡単メニューです。材料鶏もも肉 1枚ねぎの青い部分生姜水 パクチー(嫌いな方はイタリアンパセリでも。)ソースの材料ごま油 大さじ ...

こんにちは。昨日とは打って変わって今日は快晴!梅雨の晴れ間ですね。土曜日も晴れてくれたらいいな~。さて、先日から「até de vin(アテ・ド・ヴァン)」に出るワイナリーをご紹介してきましたが、ついに、今日で最終回。トリを飾るのはフジキでのお取扱いは初めての山梨 ...

こんにちは。スタッフ沼田です。今日もしとしとと雨模様ですね。日曜日くらいの週間予報では土曜日は晴れマークだったのに今日は雨マークが付いているそうでちょっと心配になってきました。今からてるてるぼうずでも作りますかね!さて、ワイナリー紹介も残すところあと2つ ...

こんにちは。スタッフ沼田です。いよいよ今週末に迫って参りました、「até de vin(アテ・ド・ヴァン)」今回は山梨「ダイヤモンド酒造」さんと大阪「仲村ワイン工房」さんの豪華2本立てでお送りしたいと思います。まずは山梨県勝沼にあります「ダイヤモンド酒造」さんをご ...

こんにちは。スタッフ沼田です。すっかり梅雨らしくなってきましたね。6月29日のお天気が気になるところですが、スタッフみんな晴れ女を自称しているのでおそらく晴れるでしょう!さて、ワイナリー紹介も第四回目。今回は栃木の足利市にあります『ココ・ファーム・ワイナリー ...

基本はトマトにマーマレードをかけるだけ・・・の簡単レシピ!最近入荷した「ロゼ・パンプルムース1480円」。近年パリで流行中のカクテル「ロゼ・パンプルムース」はロゼワインと「パンプルムース(グレープフルーツ)」のカクテル。それを「ル・タン・デ・ジタン」でおなじ ...

こんにちは。スタッフ沼田です。今日は山梨のワイナリー、「旭洋酒」さんのご紹介です。山梨のワイナリーと言えば勝沼を思い浮かべるかと思いますが旭洋酒さんはお隣の山梨市というところにあります。実は私沼田の地元だったりします。(実家はもっと山奥ですが・・・。)旭 ...

こんにちは。今日は台風並みに風が強いですね~。でも、夏の風の強い夜とか好きだったりします。さて、日本ワインとアテを楽しむお祭り「até de vin(アテ・ド・ヴァン)」まで残り10日。先日からブログで日本ワイナリーのご紹介をしていっておりますが、第2回目は『ルミ ...

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