銀座カーヴ・フジキ

自然派ワインの専門店、銀座カーヴ・フジキです! 店舗は銀座4丁目、銀座三越新館の裏手側1階にございます。 ★  web shopも営業中  ★ http://ginzafujiki-wine.com/

2013年05月

5月25日に開催しました「大人のピクニックvol3」大盛況で終了しました。沢山のご来店ありがとうございます!過去2回は飲食店での開催だったそうですが、主催のお二人はいつも接客に忙しく、写真がほとんど残っていないとのこと。今回はしっかりレポートを残したいと思い ...

お肉と甘酸っぱいフルーツって合いますよね。エスニックなドレッシングであえてサラダにしてみました。マンゴーの代わりにグレープフルーツでも。★材料★牛肉 100gマンゴー 1/2個サニーレタスキュウリセロリ赤たまねぎナンプラー、黒コショウ、グレープシードオイル  ...

こんにちは。すっかりキリリと冷やしたスパークリングが似合う季節ですね。さてさて、昨日は毎月恒例チーズセミナーの日でした。3月、4月と旬の羊と山羊のチーズをテーマに開催してきましたが、5月はその最終章ともいうべき、「コルシカ島のチーズ」を特集しました。コル ...

こんにちは。久しぶりのブログ更新となってしまいまいした。季節はすっかり夏ですね。夕方になっても明るいとなんとなく嬉しくなります。さて、来週5月25日(土)はいよいよガメラー・ジャポン*さん主催の大人のピクニックの日です♪当日は自然と謙虚に向き合いつつ育まれた ...

シンプルに野菜の味を感じられる煮びたし。美味しい‘だし‘を使うこと、野菜を茹ですぎないことだけがポイントです。今月25日の「大人のピクニック」では野菜マルシェも開催します。新鮮な野菜とワインを買ったら是非お試しください。★材料★おこのみの野菜(今回はアス ...

こんにちは。GWも終盤ですが、いかがお過ごしですか? 今日は素敵なミュージシャンの方をお迎えしてしっとりとアコースティックライブを開催しました♪当店でライブをやるのは3回目ですが、今回は初めましてのおふたり。Vocalの美智瑠さんとGuitarのヨコタロウさんをお迎え ...

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