銀座カーヴ・フジキ

自然派ワインの専門店、銀座カーヴ・フジキです! 店舗は銀座4丁目、銀座三越新館の裏手側1階にございます。 ★  web shopも営業中  ★ http://ginzafujiki-wine.com/

2012年09月

秋にはやっぱり赤が飲みたくなりますね!ワインにもごはんにも合うおかずです。材料牛肉(豚肉でもOK)里芋 ししとう (付け合わせ用。茹でた青菜などでも。)◎バルサミコ酢 大さじ1.5◎醤油 大さじ1.5◎みりん 大さじ1/2◎砂糖 大さじ1/2◎水 大さじ1黒 ...

こんにちは。ようやく秋らしい気候になってきましたね。うれしい半面、食欲が抑えられません。。。なんか、毎年同じこと言ってますね(笑)さてさて、昨日は月1回のチーズセミナーの日でした。9月のテーマは『コンテ熟成違い食べ比べ』ということで、8ヶ月、12ヶ月、18ヶ月、24 ...

先日開催した開店2周年記念イベント「自然派だヨ!全員集合」で、沢山のお客様に36種類のワインをティスティングしていただきました。「飲んで美味しかったから買う」これこそ本当の人気ランキング!? というわけで、この日の売上人気ランキングを発表したいと思います ...

今週12日に開催した「ダヴィド・デュバン新ヴィンテージセミナー」のご報告です。 かっこいい・・・平日の開催ということもあり、お仕事を終えてから急いで駆け付けてくださったかたもいいらっしゃいました。ありがとうございます!今回入荷した2010ヴィンテージは全 ...

カーヴ・フジキ2周年記念のスペシャルテイスティングイベント、『自然派ダヨ!全員集合!vol.2』が昨日、無事開催されました♪一時は雨が降り始めたのでどうなることかとアメッシュとにらめっこしながらやきもきしていましたが、午後からは快晴!スタッフ一同胸を撫で下ろし ...

ワインに合わせるために、カレー風味をひかえめにしてみました。かぼちゃや栗などを加えても美味しいです。◆材料・2人分◆鶏もも肉 1枚塩・こしょう小麦粉・カレー粉 各小さじ1・5玉葱   1/4個マッシュルーム 5個白ワイン  1/4カップ生クリーム 1/2カッ ...

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